Etape 1

Le procédé consiste à déposer notre base laitière maison sur la surface de la plancha givrée à -30°C puis à composer sa glace au choix avec des morceaux de fruits frais entiers et des gourmandises.

Etape 2

Le jeu des spatules peut commencer. Les saveurs sont mélangées, les ingrédients découpés et travaillés, les odeurs et les parfums de la recette sont déjà perceptibles. La préparation assure un vrai show culinaire.

Etape 3

En véritable Artiste Glacier, le tout vient former, une fois étalé, une peinture remplie de saveurs. Le résultat allie à la fois fraîcheur, équilibre et gourmandise pour une expérience unique.

Etape 4

Grâce à notre savoir-faire unique la préparation givrée se transforme ensuite en glaces roulées onctueuses et savoureuses sur lesquelles coulis et toppings vont venir s’ajouter.

Place à la dégustation!